Морская прогулка

Безмолвное море, лазурное море,
Стою очарован над бездной твоей…
Василий Жуковский, Элегия
Как вы, дорогие мои читатели, догадались по эпиграфу, мы с вами покинем на время нагретые уже жарким солнцем городские улицы и отправимся на освежающую морским ветром и волнами прогулку.

Увы, не буду обнадёживать вас прогулкой на белоснежной яхте. Исключим шум лодок, а также вертолётов и самолётов в пользу шума волн, шелеста сосновых ветвей и пения птиц. И пообещаю не менее прекрасные морские виды и панорамы, чем обозреваемые с борта яхты или вертолёта. Ведь пройдём мы одним из самых красивых прибрежных маршрутов по знаменитому Кап Ферра (Cap Ferrat).
Если помните, мы уже посещали это престижное место осенью 2022 года (№09-10,2022). Тогда прошлись по Садам Мечты баронессы Ротшильд.
Ну а сегодня мы прогуляемся «у самой кромки земли» по прибрежной тропе Le sentier littoral, в точности повторяя все причудливые изгибы полуострова. Нас ожидает великолепная прогулка, позволяющая на несколько часов уйти от городской суеты, которая останется всего в нескольких км от Ниццы или Монако, но у вас создаётся впечатление, что вы полностью «окунулись» в природу. Вас ждут захватывающие дух пейзажи, запахи Средиземноморья и спокойствие.
Начинающаяся у пляжа Passable приморская тропа петляет от точки к точке, которые имеют свои названия, например, Pointe de Crau Nao, где есть очень маленький пляж шириной всего 10 м. Именно на западной «стене» Кап-Ферра, в обрамлении «танцующих» сосен с самыми причудливыми стволами, вас ожидают красивейшие пейзажи, прекрасные бухточки с прозрачнейшей водой, часто доступных по спуску по каменной лестнице для купания в лазурном чистейшем море. Но не ждите, что найдете какие-то комфортабельные пляжи: практически везде здесь только скалы, на которых едва хватит места, чтобы положить полотенце.
Дойдя до Маяка (не путать с семафором, возвышающимся над полуостровом), путников, словно оазис в пустыне, порадует фонтан под названием Fontaine Coexist (Фонтан Сосуществования). Этот источник питьевой воды предлагает прохожим, особенно в жаркие летние месяцы, настоящий момент благоденствия.
Рекомендую продлить прогулку еще на несколько десятков метров, на восток к Pointe Malalongue, чтобы испытать удивление ещё раз: тут полностью меняются «декорации», и мы оказываемся в почти космической вселенной. Восточные ветры как ножом изрезали здесь ландшафт, превратив его безжизненный лунной пейзаж…
Если зимой любителям приморских прогулок лучше совершить «обход» полуострова во второй половине дня, чтобы насладиться теплом солнечных лучей, ослепляющих весь маршрут, то в знойные же летние дни лучше выйти на маршрут ранним утром, ещё с отголосками ночной прохлады.

Начиная же поход в конце дня, вы, помимо фантастических открыточных пейзажей, насладитесь ещё и великолепным закатом. Утром ли, днём, вечером - в любом случае на этой тропе нужно быть максимально осторожным, поскольку частый сильный западный ветер или мистраль, с грохотом разбивающий волны о скалы, когда волны могут опасно захлестнуть тропу, представляет реальную опасность!
Друзья! Чтобы наша бы прогулка стала бы ещё насыщенней с точки зрения познавательности, по традиции поговорим о средиземноморские флоре. И сегодня определяющим в выборе автора растений станет слово «морской (ая)».
Забегая вперёд скажу, что нас ждёт встреча с морским укропом (он же морской фенхель), с морской травой и морскими же оливками. Встретится нам ещё и морской картофель (он же морской киви), и даже огурец. Неплохой такой салатик получается, вполне себе не только съедобный, но и лекарственный. А за лавандой, и тоже морской, нам не нужно ехать на поля Валансоля. Всё это мы увидим сейчас на берегах Залива Вильфранш и Муравьиной Бухты. Но обо всё по-порядку.
В поисках морского укропа (или морского фенхеля)
Ну вот, начнём готовить наш «морской салат». И это не фигура речи – этот салат не только вполне съедобный, но и лекарственный.
Crithmum maritimum - это съедобное дикорастущее растение, способное выживать на скалах, регулярно подвергающихся воздействию волн. Особенно устойчивый к солёным морским брызгам, морской укроп колонизирует приморские скалы, галечные гряды и зарождающиеся дюны. Помимо устойчивости к соли, критмум также очень устойчив к засухе. Он черпает воду корнями из глубины, а затем сохраняет её в своих мясистых сочных листьях. Это одно из редких средиземноморских растений, которое цветёт как зонтичные в середине лета.
Происхождение названия рода Crithmum остаётся спорным. Видовое же maritimum указывает на близость растения к прибрежной среде.
Что касается съедобных качеств, критмум имеет пищевую ценность: сочные ароматные листья богаты антиоксидантами, имеют приятный, острый и пряный вкус, напоминающий анис, близок к морковному или фенхельному. Морской фенхель, его стебли, листья и семенные коробочки можно мариновать в горячем, солёном, пряном уксусе или использовать свежие листья в салатах. Сушеный и молотый морской фенхель также можно использовать в качестве заменителя соли. Маринование морского фенхеля в оливковом масле или уксусе — традиционная еда регионов Италии, Хорватии, Греции и Черногории.
Посейдонова или Нептунова?
Ещё одна морская травка с интересным и несколько суровым названием - Посидония средиземноморская (Posidonia Oceanica).
Название это, как можно догадаться, исходит от греческого бога моря Посейдона - главного божества древней Греции. Римляне уподобляют Посейдона своему Нептуну, который, по сути, сохраняет черты греческого бога моря. А вот эпитет «океаника» мало обосновывает эпитет для растения, эндемичного для Средиземного моря
С этой травкой вы несомненно уже виделись, прогуливаясь вне пляжного сезона по берегу моря, наступая на мягкую, словно матрасик, массу из какого-то серо-коричневого сена, выброшенного морем на берег. Почти черная эта же масса плавает в воде, лишая привлекательности и прозрачности воды Лазурного берега. Это не водоросль, хотя и живет под водой! Эта «морская трава» на самом деле - подводное растение с цветками. Как и все цветковые растения, оно имеет корни, корневищный стебель (которые тоже часто выбрасывает на берег) и зелёные ленточки длиной до одного метра, собранные в пучки по 6–7 штук. Цветёт осенью, а весной дает обычно плавающие плоды. Плод не очень мясистый и обычно называемый в Италии «oliva di mare» (морская олива), похож на костянку, богат маслянистым веществом, обеспечивающим плавучесть.
Некий парадокс, но этот вид Oceanica встречается только в Средиземном море. Он занимает площадь около 3% бассейна. Образуя обширные заросли между поверхностью воды и глубиной 40 м, которые вполне можно назвать подводными лугами, они составляют основную экосистему Средиземноморья и играют важную роль в защите побережья от эрозии. В подводных зарослях живут многие животные и растительные организмы, которые находят там пищу и защиту.
Однозначным признаком присутствия морской травы Posidonia Oceanica является наличие «коврика» из разлагающихся листьев, значительно смягчающих ходьбу по галечным пляжам. В Италии листья посидонии на пляжах считаются твердыми отходами и поэтому подлежат утилизации. По некоторым данным эти листья можно использовать даже в качестве компоста.
Мы также находим на пляжах, особенно зимой, коричневые «морские шарики», состоящие из волокон посидонии. На французском средиземноморском побережье их называют «пелотами pelotes» или эгагропили в Италии. Также эти пляжные клубки-кругляшки известны как морские плоды, шарики Нептуна, морской картофель или морские киви.
Эти морские комочки возникают в результате перетирания отмерших волокон листьев, окружающих корневище растения, под действием движений моря.

Чуть покрепившись витаминками, поиграв в мини-футбол пелотами, продолжим наши морские открытия поисками морского огурчика.
Почему же он бешеный?
Дааа, название этого огурчика настораживает! Может, обойдём его стороной? Неее, любопытство - не порок, так говорят! Присмотримся к нему и мы, когда увидим стелющиеся по берегу лианы с красивыми жёлтыми цветочками, схожими с тыквенными или цукини, и покрытыми щетинками «огурчиками». Наверное, вы уже догадались, что с огурцами с наших прилавков он не имеет ничего родственного, разве что маленькое сходство формы.
Научное его название Ecballium elaterium семейства Тыквенные (от греч. ekballô, «выбрасывать наружу»), поэтому и называют брызгающим огурцом или взрывающимся огурцом (равно бешеный). Не менее забавные французские названия: Le concombre d'âne или cornichon d’âne (Ослиный огурец или ослиный корнишон).
В греко-римской древности это растение использовалось как лекарственное. Благодаря своим фитохимическим компонентам он обладает широким потенциалом фармакологического действия. Препараты растения оказывают слабительное, мочегонное, противомалярийное, антигельминтное, антибактериальное и противоопухолевое действие. Но это также растение настолько токсично, что его использование требует очень точной дозировки!!! Поэтому не посоветую его применять в народной медицине!!! Да и в салатик лучше добавим проверенный огурчик или корнишон из магазина.
Ну а наш бешеный огурчик примечателен способом распространения семян. Проведём эксперимент: когда плод созреет, просто постучим по плодоножке палочкой для еды, чтобы он взорвался. Плод находится буквально под давлением 6 бар (что значительно больше, чем в шине автомобиля до 3 бар), так что отверстие, вызванное отделением хрупкой плодоножки, вызывает мощный взрыв, позволяющий выбросить семена до 6-7 м и более со скоростью 10 м/с!
Надеюсь, наш натуралистический опыт развеселил и не нанёс испуга или вреда.
Идём далее. А что это там за сиренево-розоватые заросли?
Да это же и есть морская лаванда!
Научное лат. название Limoniastrum monopetalum — вид полукустарника высотой до 2 м. Он же Морская лаванда (фр.), Кустарниковая морская сирень (нем.) и Солянка (исп.).
Обычно он растёт вокруг внутренних лагун с морской водой. Распространён на всех видах каменистых, песчаных или илистых почв, влажных и богатых солями. Вид был обнаружен в солончаках, дюнах и других прибрежных районах с высоким уровнем солёности. Имеет вечнозеленые сизо-зелёные или серебристо-серые листья на сильно ветвящихся стеблях, иногда шероховатые на ощупь из-за солевых выделений, слегка сморщенные. На концах стеблей расположены цветы всех оттенков розового: бывают лавандово-розовые, пурпурно-розовые или лавандовые цветы, тёмно-розового, лавандового-фиолетового или фиолетового цвета.
Кроме радующих глаза оттенков — это традиционный лекарственный вид, настой листьев которого проявляет противодизентерийные свойства. Используется в качестве корма для верблюдов, особенно в зимний период, а также на фермах в качестве источника топлива.
Также было обнаружено, что солевые железы растения могут поглощать небольшие количества вредного кадмия и свинца. Оно включено в список видов растений, охраняемых на всей территории материковой Франции.
Ну вот видите, насколько интересна не только для визуальных наслаждений тропа, огибающая наш Кап Ферра.
Приятных вам прогулок с вашим неизменным гидом по флоре Ривьеры!
Татьяны КЛЕМБЕРГ
До новых встреч!
www.instagram.com/tatjana_klemberg