Праздник гурманов в Босолей
7 декабря открылась рождественская ярмарка в Босолей.
С наступлением первых холодов в Италии и Франции начинается сезон трюфелей. Именно в это время на прилавках появляются самые благородные и дорогие грибы - белые трюфели, за которыми следуют черные трюфели. В этом году эксперты прогнозируют богатый урожай белых трюфелей отличного качества, способный превзойти показатели 2012 года.
По этому поводу в городах Прованса (Франция) и Пьемонта (Италия) устраивают праздники и роскошные ярмарки, одна из которых состоится и на Лазурном берегу, в городе Босолей. Мы решили узнать как можно больше об этом гастрономическом мероприятии и встретились с директором ассоциации «Association Beausoleilloise des Amis d’Alba» господином Эриком Маршалом, который является одним из организаторов ярмарки.
Господин Маршал, как появилась идея создания праздника белого трюфеля и тематической ярмарки в Босолей?
Все началось с дружбы двух городов - итальянского Альба и французского Босолей, которые в 1995 году стали городами-побратимами. Исторически они уже давно поддерживают экономические и культурные связи, поэтому многие праздники стали совместными, например, празднование сезона белого трюфеля. Организатором праздника выступает мэрия Босолей в сотрудничестве с двухсторонним комитетом - Офисом по туризму и ассоциацией «Association Beausoleilloise des Amis d’Alba».
В этом году мы провели достаточно много гастрономических мероприятий, одним из значимых стал «Foire mondiale de la Truffe Blanche d'Alba». Этот праздник посетило множество известных людей, гурманов, шеф-поваров, гостей и туристов. На ярмарке были представлены продукты регионов Пьемонта и Прованса, но главным героем стал белый трюфель. Поэтому в декабре - 7 и 8 числа мы решили продолжить празднование сезона трюфелей и открываем праздник-ярмарку, на которой будут представлены не только трюфеля, но региональные продукты и гастрономические блюда разных стран. Например, будет представлен русский стенд, где все желающие смогут познакомиться и приобрести различные гастрономические изыски. Поэтому приглашаем всех на ярмарку!
Спасибо за интересную информацию и за приглашение. Мы обязательно придем на ярмарку трюфелей и деликатесов!
Angelina M. /PHOTOGRAPHE/
С наступлением первых холодов в Италии и Франции начинается сезон трюфелей. Именно в это время на прилавках появляются самые благородные и дорогие грибы - белые трюфели, за которыми следуют черные трюфели. В этом году эксперты прогнозируют богатый урожай белых трюфелей отличного качества, способный превзойти показатели 2012 года.По этому поводу в городах Прованса (Франция) и Пьемонта (Италия) устраивают праздники и роскошные ярмарки, одна из которых состоится и на Лазурном берегу, в городе Босолей. Мы решили узнать как можно больше об этом гастрономическом мероприятии и встретились с директором ассоциации «Association Beausoleilloise des Amis d’Alba» господином Эриком Маршалом, который является одним из организаторов ярмарки.
Господин Маршал, как появилась идея создания праздника белого трюфеля и тематической ярмарки в Босолей?
Все началось с дружбы двух городов - итальянского Альба и французского Босолей, которые в 1995 году стали городами-побратимами. Исторически они уже давно поддерживают экономические и культурные связи, поэтому многие праздники стали совместными, например, празднование сезона белого трюфеля. Организатором праздника выступает мэрия Босолей в сотрудничестве с двухсторонним комитетом - Офисом по туризму и ассоциацией «Association Beausoleilloise des Amis d’Alba».
В этом году мы провели достаточно много гастрономических мероприятий, одним из значимых стал «Foire mondiale de la Truffe Blanche d'Alba». Этот праздник посетило множество известных людей, гурманов, шеф-поваров, гостей и туристов. На ярмарке были представлены продукты регионов Пьемонта и Прованса, но главным героем стал белый трюфель. Поэтому в декабре - 7 и 8 числа мы решили продолжить празднование сезона трюфелей и открываем праздник-ярмарку, на которой будут представлены не только трюфеля, но региональные продукты и гастрономические блюда разных стран. Например, будет представлен русский стенд, где все желающие смогут познакомиться и приобрести различные гастрономические изыски. Поэтому приглашаем всех на ярмарку!
Спасибо за интересную информацию и за приглашение. Мы обязательно придем на ярмарку трюфелей и деликатесов!
Angelina M. /PHOTOGRAPHE/