La Marée: свежесть первая и единственная!
Русские жители Монако с радостью отметили окрытие над портом Эркюль брата-близнеца столь популярных в Москве и Санкт-Петербурге ресторанов La Marée. Зная любовь россиян к рыбному ассортименту, многим пришлась по вкусу концепция La Marée - рыбный ресторан с широчайшим ассортиментом свежей и живой рыбы и морепродуктов.
Главный поставщик рыбы и морепродуктов в московские рестораны и магазины - компания La Marée для своего собственного ресторана ввела самые жесткие стандарты качества.
Свежую рыбу из Франции, Италии, Норвегии, Англии, Туниса, Марокко в ресторан поставляют ежедневно. И La Marée стал рестораном вне национальных вкусов и предпочтений. В его меню - блюда из рыбы со всех концов света: австралийская барамунди, средиземноморская тюрбо и рыба-меч, канадский лобстер, шотландский лосось, камчатский краб, мурманская треска, рыба-лапша и все, что только есть лакомого в морской пучине. Неотъемлемой частью всех пяти ресторанов является рыбная лавка.
Помимо полутора дюжин сортов устриц и десятков наименований редких рыб, на витринах можно обнаружить бальзамический соус 15-летней выдержки, лучшее оливковое масло из Италии, Франции, Туниса и Испании, а также трюфельный крем, гусиную печень, благородные хамоны и знаменитый парижский шоколад.Успех кухни не удивителен - ведь во главе команды поваров стоит бренд-шеф сети ресторанов La Marée Абдессаттар Зитуни с более 40-летним опытом работы в лучших ресторанах мира.
Под его неусыпным контролем трудится опытная команда талантливых русских и французских поваров. Секрет ресторана La Marée прост, как все гениальное. Не нужны замысловатые рецепты, чтобы раскрыть вкус свежей и качественной рыбы. Нужно просто чтобы фрито мисто было точно таким же, как в одном из маленьких прибрежных ресторанчиков Марселя, где его готовят из выловленной утром рыбы и морепродуктов. А треска бакалау пахла терпким соленым ветром Бискайского залива.
В 2007 году московский ресторан La Marée на Петровке первым вошел в состав авторитетной французской Гильдии Гастрономов «Chaine des Rotisseurs», старейшей из ныне существующих гастрономических ассоциаций. Вслед за ним открывшиеся рестораны на Малой Грузинской и в Жуковке вступили в ряды Гильдии Гастрономов в 2010 и 2011 гг. соответственно. История «Chaine des Rotisseurs» восходит к 1248 году и королю Людовику Святому. Сегодня под ее эгидой объединены рестораны в 200 странах мира и почти 100 тысяч настоящих гурманов, каждый из которых обязуется пропагандировать кулинарию как искусство.Винная карта La Marée уже 8 лет подряд, начиная с 2006 г. получает престижную награду Wine Spectator за высокий уровень сервиса и безупречное соответствие винной коллекции концепции ресторана. Wine Spectator - это авторитетнейший американский журнал о вине и один из самых значимых критиков в мировой винной индустрии.
Монакский собрат российских ресторанов La Marée всего за несколько месяцев стал таким же популярным в Княжестве, что столик приходится заказывать, как и в Москве, заранее. Потому что здесь, каждый день как праздник!
MONACO
Monte-Carlo,7 avenue J.F.Kennedy,
Hotel Port Palace
Тел.: +377 97 97 80 00
•
НА МАЛОЙ ГРУЗИНСКОЙ
Москва, ул.М.Грузинская, д.23, стр.1
Тел. +7 (495) 609-39-25
•
ПЕТРОВКА
Москва, ул.Петровка, д.28/2
Тел. +7 (495) 694-09-30
•
ЖУКОВКА Московская обл.,
Рублево-Успенское шоссе,
д.Жуковка, д.201
Тел. +7 (495) 221-38-50
•
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Санкт-Петербург, Суворовский пр-т, д.34
Тел. +7 (812) 719-83-83
www.lamaree.ru