Хороший вкус - дело тонкое!
Международный гастрономический проект Натальи Марзоевой продолжает объединять на одной кухне лучших шеф-поваров Франции и России. С 27 по 31 августа на Лазурном берегу - в Каннах, Ницце и Монако - пройдут уже известные гурманам Русско-французские гастрономические сезоны.Высокая кухня - как высокая мода. Каждое блюдо уникально и неповторимо, так же как и платья Haute Couture. В этом году впервые высокая мода встретится с гастрономической кухней на Лазурном берегу: Русско-французские гастрономические сезоны совместно c парижским Show Room Trend&Tendance объединят лучших шеф-поваров и мэтров высокой моды двух стран в одном проекте. Результатом этой встречи станут настоящие произведения искусства, которые покорят даже самых искушенных ценителей прекрасного.
Гала-вечер пройдет в Каннах, на легендарном пляже Majestic Barriere Cannes в 20:00. В открытии Сезонов 2013 будут участвовать такие дома моды как: Макс Шауль, среди его именитых поклонниц Бейонсе, Кети Перри, Адриана Карамбе, Кайли Миног, Legends Couture Monaco by Bilal Barrage, ливанский дизайнер, за один год зарекомендовавший себя самым модным и изысканным дизайнером Монако. Он использует шелк, дорогую кожу, его платья расшиты японским жемчугом.
Российским и французским участникам сезонов, шеф-поварам - Иван Березуцкий (PMI Bar, Санкт-Петербург), Анатолий Казаков (Hills, Москва), Слава Казаков (Облака, Москва), Себастьян Клинхольф (JW Marriott Cannes), Микаель Дюрье и Бертран Шмитт (Hotel Barriere Majestic Cannes), Андрей Жданов The Сад (Москва), Себастьян Маюе (La Reserve de Nice), Эрван Луасиль (Moulin de Mougins), Серж Гулумес (Le Mas Candille), Гурам Багдошвили (No Solo Agua, Géorgie-Portugal) - будет предложено перенести чувственные линии на тарелку, создав уникальные блюда, олицетворяющие коллекции.Помогать участникам в такой оригинальной схватке будут герои сериала «Кухня»: Елена Подкаминская, Никита Тарасов и Дмитрий Нагиев.
Во время гала-ужина будет выставлена коллекция фотографий «Носибельная еда» южно-корейского фотографа Ионжю Сунг, в которой художник объединяет моду и гастрономию, создавая совершенно неожиданные произведения.
Также будут представлены произведения русских художников из галереи Fine Art Gallery of Russian Masters Monaco.
Помимо желания по-новому показать русскую гастрономию и познакомить с французской, проект предполагает продвижение современной российской культуры за рубежом.
Французская гастрономия признана неотъемлемой частью национальной культуры и включена в наследие ЮНЕСКО.
«Я уверена, что Россия опять обратит внимание на свою гастрономическую культуру.Ведь первой визитной карточкой страны является ее кухня и рестораны, и по тому, как и что едят люди, можно дополнить свои знания о ее традициях и культуре.
Открыть страну с новой стороны. Россию знают через ее литературу, живопись, музыку, почему бы не рассказать об уникальных продуктах, гастрономии», - считает Наталья Марзоева, президент Русско-французских гастрономических сезонов.
Русско-французские гастрономические сезоны уже традиционно являются местом встречи российской и французской интеллигенции.
Политические деятели, руководители крупных международных компаний, признанные артисты собeрутся за одним большим столом, чтобы оценить мастерство российских и французских шеф-поваров и обсудить возможности развития и укрепления культурных и деловых отношений между двумя странами.
Екатерина КУНГУРОВА
www.sgrfrance.com
Резервация гала-ужина в Каннах и Монако:
+ 33 6 67 62 57 80
СправкаПроект «Русско-французские гастрономические сезоны» - межкультурный обмен между профессионалами гастрономии России и Франции.
Автор проекта - Наталья Марзоева.
Первые сезоны состоялись в 2009 году в Париже.
В 2012 году, приуроченные к 200-летию окончания войны 1812 года, Русско-французские сезоны впервые прошли в Москве.
За 4 года в проекте приняли участие более 15 российских шеф-поваров: Алексей Зимин, Илья Шалев, Дмитрий Шуршаков, Анатолии Комм, Игорь Шурупов, Иван Березуцкий, Андрей Коробяк, Дмитрий Зотов, Aнатолий Казаков и многие другие.
Основная идея современных Русско-французских гастрономических сезонов - продолжить историческую традицию конца XIX века - начала XX века.
В тот период, с 1862 по 1912 годы в России и во Франции проходили недели французской гастрономии, объединяющие гастрономические культуры двух стран.