ШИК И АУТЕНТИЧНОСТЬ ПРОВАНСА С ОТЕЛЕМ LE PHEBUS
Первые мгновения пребывания в отеле Le Phebus & Spa www.instagram.com/lephebus переносят в чудесный мир французского Прованса с неповторимым шиком, аутентичностью региона, его французскими традициями и, конечно же, незабываемой гастрономией.
Пятизвездочный отель достойно носит лейбл Relais&Châteaux, расположившись на вершине холма, в одной из самых красивых деревень Франции, в самом сердце Luberon, в Joucas. С 1980-х гг. поместье площадью 7 га принадлежит семье Mathieu.
За прошедшие десятилетия Le Phebus & Spa стал одной из жемчужин региона, благодаря своим номерам и люксам, некоторые из них имеют собственные бассейны, превосходной эксклюзивной вилле Villa des Anges с 7 спальнями, спа-центром, парку со средиземноморской растительностью и собственному огороду шеф-повара. Отель постоянно расширяется и обновляется, следуя новейшим технологиям и комфорту.
Дизайн - плод сотрудничества талантливого декоратора Gil Dez и стилиста Christine Faesch. В номерах преобладают оттенки бежевого, темно-серого, охры, а на верхних этажах - оливково-зеленого - символа природы и благополучия. Идея дизайна - не забывать прошлое, а продлить и укрепить связь с его историей.
Одним из главных достоинств отеля являются два ресторана с эксклюзивными гастрономическими впечатлениями. Шеф-повар и владелец Le Phébus & Spa Xavier Mathieu www.instagram.com/chef. xaviermathieu, руководствуясь опытом и творческим талантом, поражает изобретательностью и креативностью своих блюд. Он в постоянном поиске новых вкусовых ощущений, при этом сохраняя неповторимый дух Прованса.
В своем гастрономическом ресторане La Table de Xavier Mathieu с одной мишленовской звездой шеф использует лучшие продукты региона в своих рецептах, вдохновленный местной классикой и впечатлениями от своих многочисленных путешествий, и создает поистине настоящие гастрономические шедевры. Ресторан предлагает уникальную возможность продегустировать меню прямо на кухне, где можно понаблюдать работу слаженной команды над созданием гастрономических блюд. Xavier Mathieu также устраивает уроки кулинарии, делясь своими рецептами и секретами приготовления. Зал ресторана имеет стеклянную крышу, выходящую на большую террасу с завораживающим видом на Luberon. Вкусно и незабываемо...
www.lephebus.com
Кредит фото @Olivier Pascuito