Путешествие в Нормандию

С наступлением весны и романтического настроения предлагаю вам отправиться в одну из самых красивых провинций Франции - Нормандию.

Сюда приезжают влюбленные, чтобы открыть свои чувства, предложить руку и сердце и надеть заветное колечко на палец. А прекрасные сады и синее небо становятся свидетелями, вечно храня тайны любящих сердец.

Начать путешествие в Нормандию удобнее всего на машине из Парижа. До первой остановки 1 час 45 минут. Наш маршрут пройдет по городам Руан - Довиль - Онфлер, и затем мы вернемся в Париж. Можно, конечно, отправиться на поезде с парижского вокзала Сен-Лазар до Руана, дорога займет 1 час 20 минут. Оттуда в другие города нашего маршрута также можно доехать на поезде. Вокзалы, как известно, всегда расположены очень удобно, в центре города.

Нормандия - красивейшая провинция на северо-западе Франции. Здесь делают лучшие и нежнейшие сыры, шипучий сидр и обжигающий кальвадос. Даже воздух в Нормандии особый, он пряный и вкусный, его хочется постоянно вдыхать.

Первая наша остановка - город Руан, историческая столица Нормандии. Руан был широко застроен во времена римлян. Хотя каждая эпоха оставила здесь свои памятники, стоящие и по сей день. Здесь есть традиционный собор Нотр-Дам, суды, старые городские часы и аббатская дорога. Если к богатым впечатлениям от осмотра достопримечательностей добавить превосходную местную гастрономию, станет ясно, почему Руан обязательно стоит посетить.
Именно здесь Гюстав Флобер писал свою «Мадам Бовари», а Клод Моне создавал импрессионистические пейзажи.

Город помнит и трагические страницы своей истории - на площади  Старого рынка была сожжена Жанна д'Арк.

На улицах города можно найти дома в стиле фахверк, которые были построены еще в Средние века. 

На обед предлагаю вам отправиться в ресторан Gill по адресу 9 Quai de la Bours. Родившийся в Нормандии шеф-повар Жиль Турнадр остался верен своему региону. Этот прогрессивный повар знает все, что нужно знать о кулинарных традициях своего края.

Он добавляет свой стиль в местную кухню, интерпретируя классику и вдыхая в нее новую жизнь.

Так, например, его версия традиционного нормандского рецепта утки под прессом или руанского жареного голубя необычайно хороша.

Высокое качество в сочетании с местными продуктами и свежевыловленной рыбой из сетей местного рыбака создают неповторимый колорит его кухни.

На следующий день можно отправиться в Довиль, время в пути составит 1 час 30 минут.

Довиль всегда был местом королевского отдыха, ведь он построен еще в XIX веке для высокопоставленных особ. Со временем курорт стал знаменитым на весь мир. Отдыхать в Довиль приезжали не только члены королевских семей, но и звезды кинематографа.

Здесь собирались «сливки» общества, блистали актеры с мировым именем и богатейшие люди со всего мира, швырявшие деньгами направо и налево. Мало что изменилось с того времени.

Городок так же утопает в зелени, расслабленные туристы томно прогуливаются тенистыми аллеями, отдыхая от суеты мегаполисов.

Надо отдать должное местным ресторанам. Гурманы со всего мира приезжают сюда услаждать свой изысканный вкус. И нормандские повара, надо сказать, держат марку. Ни на минуту не останавливаясь на достигнутом, мастера высокой кухни постоянно экспериментируют в своих творческих лабораториях.
Местными шедеврами являются тартар из окуня с лаймом и кориандром, местная говядина не менее 30 видов приготовления.

И правда, нормандская говядина на диво сочная и нежная. А повара скромно объясняют, что особенность мяса довильских коров обусловлена высоким наличием йода и солей, это и облегчает процесс приготовления. Поверим им на слово.

Советую остановиться в шикарном отеле Royal Barrier ***** - красивые номера и сьюты, декорированные в теплых тонах, с видом на океан. Отель расположен в 5 минутах ходьбы от набережной, казино и входит в ассоциацию «Лучших отелей мира». Сервис на высочайшем уровне! Днем обстановка весьма демократичная, все ходят в шортах и футболках, но вечером - только в вечерних туалетах!

Вот и вы отправляйтесь в красивом платье в один из лучших ресторанов Нормандии, который расположен в отеле Royal Barrier, -  L’Etrier. Ресторан предлагает интересную и изысканную кухню, реализованную талантливым шеф-поваром Эриком Прово, учеником Алана Дюкаса и Джоэля Робушона. 

Также нужно прогуляться из Довиля до Трувиля - два города соединены пешеходным мостом. Совершите прогулку, чтобы отведать нормандских устриц и морепродуктов, например, на центральном рынке в 11 часов утра продают устрицы разных видов (10 евро за дюжину), используя в качестве приборов одноразовые ножи.

Следующий город, который нужно обязательно посетить в Нормандии, это, конечно же, Онфлер. Старый город с живописными улочками, соляными складами XVII века, старыми доками набережной Святой Екатерины и одноименной церковью.

Редкий пример деревянной архитектуры XVI века.

Настоятельно рекомендую отель Ferme Saint Simeone ***** - 20 route Adolphe Marais, Honfleur.  Великолепный и очень уютный отель спа расположен в нескольких минутах ходьбы от центра города. С одной стороны, уединенность, огонь старинного камина, бокал 15-летнего кальвадоса... С другой стороны, любое твое желание с готовностью  молниеносно исполняется очень доброжелательным персоналом отеля. Спа в отеле достаточно хороший и современный. Ресторан заслуживает отдельного отзыва! Завтраки отличные. Отель великолепный!

Также можно посетить ресторан La Chaumiere, расположенный в исключительном месте, в устье Сены. Адрес: Route du Littoral, Vasouy Honfleur. Традиционные вкусы Нормандии от местных поставщиков и шеф-повара Жерара Бонфой. Попробуйте такие блюда, как гаспачо из свежих устриц с острым перцем, телячью вырезку, тушеную в кисло-сладком соусе, ризотто из лангустина с ароматом апельсина, на десерт - шоколадный кекс с расплавленной фисташковой начинкой и клубникой от Нелли Мельба.

Обязательно съешьте нормандских яблок! Коренные нормандцы гордятся своими яблочными садами. Их цветение по весне - одна из главных достопримечательностей Нормандии. Более 400 сортов яблок произрастают на благодатных землях французской провинции.

Предприимчивые жители нашли применение дарам природы. Они используют сочное лакомство в ресторанной кухне практически на все сто процентов. Нет ни одного блюда из мяса, морепродуктов, овощей, в котором не использовался бы яблочный сок или мякоть.

А десертов из яблок на сегодняшний день известно более 300 видов! Хватит на любой вкус. Ну и, конечно же, бесподобный яблочный сидр. В каждой нормандской деревне вас угостят сидром собственного приготовления, даже не спросив, кто вы и откуда.

Из особых сортов яблок готовят яблочный бренди - кальвадос. Тоже отменный напиток и весьма полезный для здоровья в умеренных количествах. Наиболее богатый букет и благородный вкус имеют напитки, выдержанные от 10 до 40 лет.

И еще дух романтики. Кроме пряностей и запаха яблок, в Нормандии ощутимо витает этот неуловимый аромат влюбленности и грез. После того как здесь был снят фильм «Мужчина и женщина», Довиль стал Меккой влюбленных всего мира.
Хорошего вам путешествия!

По всем вопросам по организации путешествий мы с удовольствием вам поможем, обращайтесь:
Анастасия ШВАРЁВА
RFC Estates
+33(0) 6 10 44 33 05
rfcontact@rfcontact.com