Школа поваров яхт

Непревзойденный мастер французской кухни и обладатель бесчисленного количества мишленовских звезд Ален Дюкасс принялся обучать поваров для специфических условий работы на яхтах.

В мае месяце для этих целей он арендовал яхту White Rose of Drachs в порту  Кап д'Ай. Трехдневный курс мастер-класса от Ducasse Éducation, в котором приняли участие одновременно пять поваров из разных стран мира - услуга платная и стоит 1360 евро.


Идея заключалась в том, что до сих пор таких специализированных курсов, где обучают поваров для яхт не существовало, а спрос на них огромен. Особое внимание уделялось приготовлению праздничных блюд для большого количества гостей.

АПН