Evian Resort: перезагрузка и очищение

Минеральная вода Evian известна всем, но не каждый знает, что в этом умопомрачительно красивом по природе месте не только производят поступающую из источника Cachat вкусную минеральную воду, но и что здесь находится бальнеологический курорт Evian Resort.

Между кристально чистым Женевским озером и отрогами Альп на сотню гектаров простираются его владения. Удобное сообщение способствует редкой популярности - 45 км от международного аэропорта Женевы, 45 минут езды от Порт-дю-Солей, самой крупной горнолыжной зоны в Европе, и 15 минут от семейных горнолыжных курортов Толлон-де-Мемиз и Бернекс.
Наша краткая поездка в Evian Resort в начале сентября на выходные сотворила чудеса - мягкий климат Верхней Савойи, радушное гостеприимство и первоклассный сервис дали возможность полностью перезагрузиться и отдохнуть после рабочего накала и невиданного летнего зноя. Как же было приятно окунуться в атмосферу роскоши, простоты и спокойствия, сосредоточиться на себе и природе.
Evian Resort предстал во всей красе - первоклассный гостиничный комплекс, включающий легендарный 5-звездный отель Evian Royal, искусно сочетающий в себе очарование стиля Belle Epoque и современный дизайн; 4-звездный отель Ermitage, аутентичное заведение с теплой атмосферой; два спа-центра с термальными ваннами Evian, Kids Club площадью более тысячи квадратных метров; гольф-клуб с Академией гольфа; La Grange au Lac - один из самых красивых концертных залов в мире.
Таких мест, где в любое время года можно полноценно отдохнуть и получить удовольствие, думаю, нет или очень мало. Поэтому комплекс востребован всегда.

Вполне королевская история

Отель неразрывно связан с природной минеральной водой Evian и лечебными процедурами, которые с начала ХХ века привлекали высокопоставленных гостей, заботившихся о своем здоровье. Название «королевский» было выбрано неслучайно. Отель был возведен в честь принца Уэльского Эдуарда VII в 1909 году. Монарх, который должен был стать одним из первых гостей заведения, умер в 1910-м, так и не выполнив обещания стать его частым посетителем.
Уникальный бальнеологический центр стал воплощением французской роскоши, привлекая самых знаменитых и состоятельных мира сего. В разные годы здесь отдыхали: королева Англии, Анна де Ноай, Марсель Пруст, Саша Гитри, Эдит Пиаф, Грета Гарбо, Рэй Чарльз, Эррол Флинн, а также многочисленные главы европейских и восточных государств.
В 2015 году в отеле были выполнены масштабные реновационные работы под руководством известных французских архитекторов Франсуа Шатийона и Франсуа Шампсора. Проделав невероятную работу, им удалось сохранить бесценное историческое наследие (к примеру, фрески Густава Жолмеса) и очарование стиля Belle Epoque, дополнив пространство современными штрихами. В награду за труды в 2016 г. отель был удостоен престижного звания «палас».

И для отдыха, и для деловых встреч

Комплекс предлагает широкий спектр возможностей помимо отдыха. Нижний уровень отеля Evian Royal с выходом на безупречный газон предназначен для проведения многолюдных мероприятий полного спектра: свадьбы, вечеринки, торжества, семинары и собрания от 10 до 500 человек. На 6-м этаже отеля расположены элегантные suites с видом на озеро и Альпы для престижных персон, которые нам любезно показали. Например, в 2003 году здесь проводили саммит «Большой восьмерки» и последний этаж был отдан лидерам стран. Пространство оформлено с большим вкусом и комфортом. Авторские работы художников и дизайнеров создают неповторимый колорит.
Так как территория огромная, места хватает всем и никто друг другу не мешает. Даже пышно прошедшая во время нашего пребывания свадьба нисколько не помешала спокойствию и умиротворению.
Не очень хотелось выходить за пределы территории в город, и мы с удовольствием окунулись в изумрудную прохладу вековых деревьев, гуляя по огромному парку комплекса, наслаждаясь природой и восхищаясь умением садоводов - в нижней части рассматривая удивительный сад, огород и ульи. Сразу стало понятно, почему поданные в ресторане овощи, фрукты и особенно травы были такими вкусными и ароматными.

О хлебе насущном

Еда во время отдыха становится особым ритуалом, поэтому гастрономическая составляющая играет ключевую роль в отеле Royal. В 2018 г. ресторан Les Fresques был отмечен звездой Мишлен. Его название перекликается с живописными работами Гюстава Жолмеса, одна из которых украшает потолок потрясающего зала ресторана. Даже меню ресторана выполнено в форме старинного зеркала, в котором, читая меню, видишь отражение фресок на потолке.
Кухню Les Fresques, а также двух других ресторанов отеля - La Veranda и L’Oliveraie возглавляет шеф Патрис Вандер.

Главный акцент сделан на местных продуктах. Рыба доставляется прямо из озера, сыр и мясо - из региона Савойя, а небезызвестные курочки - из соседнего французского региона Бресс. К блюдам подают исключительные вина, подобранные шефом-сомелье отеля Лоиком Шевасс-Фреттом. Идеальным завершением нашей вечерней трапезы за круглым столом стали десерты от шеф-кондитера Стефана Аррэта. Даже после обильной трапезы отказаться от сладкого было невозможно!
Завтраки и обеды проходили в другом гастрономическом ресторане La Veranda с панорамным видом и красочным потолком, расписанным итальянским художником Марко дель Ре.
Один из ужинов мы провели в ресторане La Table отеля Ermitage. И кухня, и атмосфера были просто потрясающими - вкусно и уютно! Субботний бранч в гольф-клубе оставил яркий след - фуршет на свежем воздухе с шампанским и блюдами на выбор был на 5 с плюсом.

Занятия на любой вкус в любое время года

SPA-центр Evian Source отеля Royal помог мне всего за пару сеансов массажа избавиться от усталости и тяжести мышц. Еще большее удовольствие - скользить по водной глади бассейна, наполненного природной минеральной водой Evian. Идеальное расслабление и восстановление для души и тела. Неудивительно, что курорт был удостоен звания «Лучший SPA-центр Франции 2020 года» по версии World Spa Awards (вот уже три года подряд).
Само расположение Evian Resort дает возможность заниматься разнообразными видами активного отдыха на свежем воздухе: пешие прогулки, гребля на каноэ, катание на горных велосипедах, верховая езда. Здесь организованы специальные выходные, сочетающие китайскую энергетику с йогой, дарящие возможность полностью восстановить силы....
Это рай для любителей тенниса, падел-тенниса и гольфа с двумя полями The Champions Course (18 лунок) и The Lake Course (6 лунок), академией гольфа. В гольф-клубе Evian Resort ежегодно проводится известный во всем мире турнир по женскому гольфу. А во время школьных каникул здесь организованы курсы тенниса в партнерстве с Lux Tennis, командой профессиональных инструкторов, предлагающих индивидуальные программы тренировок.
Продолжая детскую тему, скажу, что к подрастающему поколению отношение привилегированное. В знаменитом детском клубе Kid’s Resort каждая деталь продумана для радости и развития детей.
В последний день состоялось восхождение и прогулка по горным тропам с величественными видами и хрустально-чистым воздухом.

Сарай на озере

Так шутливо был назван концертный зал La Grange au Lac, спрятавшийся среди тенистых аллей парка. История зала такова. Более 25 лет назад Антуан Рибу решил поддержать музыкальный фестиваль Rencontres Musicales d’Evian, преподнеся щедрый подарок - новый зал. Мстислав Ростропович, увидев «фестивальную палатку» Иегуди Менухина в Гштааде, задумал построить такую же из дерева и поведал о своей мечте своему приятелю Антуану Рибу. Этот архитектурный и акустический вызов был передан в исполнение архитектору Патрику Бушану. Вместе с архитектором-акустиком Альбертом Яинг Ксу они возвели «деревянную палатку» из сосны, красного кедра и с берёзками позади сцены, вмещающую 1100 человек, в рекордные сроки - всего за 8 месяцев. При этом было необходимо следовать строгим ограничениям (не копать в скале, защищающей источник воды, не рубить деревья), столкнуться с трудностями (наклонная местность, зимний сезон) и соблюсти ограниченный бюджет (10 млн франков).
Официальная инаугурация состоялась 20 мая 1993 года в присутствии министра культуры Жака Тубона. Зал целиком выполнили из дерева, за исключением огромных алюминиевых панелей на потолке, обеспечивающих потрясающую акустику. А берёзовые стволы на заднем плане сцены призваны напомнить о русских корнях великого виолончелиста. Шесть богемных люстр из муранского хрусталя сочетаются с деревянными ярусами: здесь гармонично сливаются изысканность и простота. Вне всяких сомнений, La Grange au Lac - один из самых красивых и оригинальных концертных залов в мире.
Очень надеюсь вернуться в Evian Resort и побывать на концерте.
Отдых, хоть и краткий, подошел к концу, но остались незабываемые впечатления для тела и души.

Нина ПОПОВА