NOBU открылось и в Монте-Карло!
Шеф-повар и основатель знаменитой сети ресторанов NOBU Нобу Мацухиса 9 декабря открыл свой 26-й ресторан в Гостинице Фейрмонт.Выросший и прошедший редкую школу поварского искусства по изготовлению изысканных японских блюд в очень популярном ресторане в Токио, он стал известным, когда открыл собственный бар в Перу.
Ему удалось привнести новую, свежую струю в японскую кухню, используя ароматы трав и приправ Латинской Америки.
С этого началось триумфальное шествие ресторанов NOBU по всей планете. В 1987 г. талантливый кулинар открыл собственный ресторан в Беверли Хилс.
Завсегдатай ресторана Роберт Де Ниро предложил ему совместно открыть еще один в Нью-Йорке на Манхеттене.А затем один за другим открылись NOBU в Токио, Милане, Лондоне, Гонолулу, Пекине, Москве, Дубае, Будапеште...
Основатель сети утверждает, что его блюда отражают внутренний мир и индивидуальность.
Даже делая все в соответствии с инструкцией, используя указанные ингридиенты и количества, вы все равно не сможете добиться и повторить вкусы и текстуру блюд, которые он создает.
Так как добавляется в них чуточку своего сердца...
Мария АЛЕКСАНДРОВА