
На живописной дороге вдоль моря, на самом выезде из местечка Эз в сторону Больё расположился дом с вывеской Hôtel Restaurant LE PANTA REI. Четыре года назад синьор Паола влюбился в это место и, продав свой антикварный бизнес, сделал супруге подарок - отель и ресторан, стоявший на этом месте уже 40 лет. Его партнером стала ресторатор с опытом Розанна. Место было выбрано оптимальное - тихий курортный городок с прекрасным пляжем всего в 100 метрах, идеальное автобусное сообщением между Ниццей и Монако.
В процессе реставрации был обновлен внутренний интерьер, заменено кухонное оборудование, полностью переделаны гостиничные номера, находящиеся над рестораном. В 8 уютных комнатах теперь могут разместиться до 18 гостей по вполне разумным, варьируемым в зависимости от сезона, ценам. Постояльцы отеля могут рассчитывать на плотный завтрак и специальные цены в ресторане.
Любители итальянской кухни давно облюбовали для себя этот уголок на побережье. Свежие продукты, идеальные вкусовые сочетания, приятное обслуживание, спокойная уютная атмосфера и реальный прейскурант сделали это место популярным.

80% гостей - итальянцы, хорошо знающие толк в ресторанах итальянской кухни. Правда, как считает хозяйка Розанна, часто они приходят в ресторан уже основательно подкрепившимися...