17 февраля вышел в свет новый выпуск легендарного путеводителя «Мишлен», на страницах которого появилась радостная для всех французов информация. В нынешнем году Франция догнала Японию по количеству ресторанов высшего гастрономического рейтинга по классификации престижного путеводителя. Теперь в обеих странах их стало по 27.

При этом сразу 39 французских заведений получили первую звезду впервые. Два из них находятся в небольшом городке Турнюс недалеко от Лиона.
В своих пояснениях «Мишлен» сообщает, что в этом году предпочтение отдавалось региональным ресторанам, продвигающим местные продукты и вкусы.

Пять гастрономических учреждений получили по второй звезде, и только один ресторан получился третью - высшую звезду «Мишлена». Призером оказалась «Золотая волна» из Сен Тропе, чей повар, 35-летний Арно Донкеле, оказался самым молодым обладателем всех трех звезд «Мишлена».

Верным способом определения рейтинга ресторана может служить наличие в нем гостей. Если он пуст, вряд ли стоит туда заходить...

Этого не скажешь про бойкое заведение STATU.CO - здесь всегда полно народу и кипит настоящая французская жизнь. Вообще, французы, а особенно жители Ниццы, проводят достаточно много времени в ресторанчиках.

Если вы захотите окунуться в местную атмосферу и отведать истинной французской кухни, отправляйтесь в STATU.CO, что на улице Пасторелли 12, всего в двух шагах от торгового проспекта Жан Медсен и площади Массена.

Это неброское место считается в районе самым настоящим кулинарным ателье, где все блюда готовятся при вас по старинным домашним рецептам, а сезонное меню составлено лишь из свежих продуктов.

На живописной дороге вдоль моря, на самом выезде из местечка Эз в сторону Больё расположился дом с вывеской Hôtel Restaurant LE PANTA REI. Четыре года назад синьор Паола влюбился в это место и, продав свой антикварный бизнес, сделал супруге подарок - отель и ресторан, стоявший на этом месте уже 40 лет. Его партнером стала ресторатор с опытом Розанна. Место было выбрано оптимальное - тихий курортный городок с прекрасным пляжем всего в 100 метрах, идеальное автобусное сообщением между Ниццей и Монако.

В процессе реставрации был обновлен внутренний интерьер, заменено кухонное оборудование, полностью переделаны гостиничные номера, находящиеся над рестораном. В 8 уютных комнатах теперь могут разместиться до 18 гостей по вполне разумным, варьируемым в зависимости от сезона, ценам. Постояльцы отеля могут рассчитывать на плотный завтрак и специальные цены в ресторане.

Любители итальянской кухни давно облюбовали для себя этот уголок на побережье. Свежие продукты, идеальные вкусовые сочетания, приятное обслуживание, спокойная уютная атмосфера и реальный прейскурант сделали это место популярным.

80% гостей - итальянцы, хорошо знающие толк в ресторанах итальянской кухни. Правда, как считает хозяйка Розанна, часто они приходят в ресторан уже основательно подкрепившимися...

В 2012 году в Княжестве Монако был открыт таможенный склад. Точнее, ультра-безопасное, строго охраняемое помещение для хранения дорогостоящих предметов, произведений искусств, коллекций, антиквариата, драгоценных украшений.

В Европе таможенные склады для хранения сверх-дорогих предметов имеются только в Швейцарии. Монако пошло на этот исключительный шаг для привлечения в страну крупного капитала. Уникальный склад открылся в соответствии с решением Стратегического совета Княжества (CSA).

Также преследуется и художественная цель нового таможенного склада - резко увеличить рынок произведений искусств в Княжестве по просьбе местных профессионалов и коллекционеров. В 2011 году решением правительства Монако была создана структура под названием SEGEM (общество по эксплуатации и обслуживанию складов Монако). Руководителем был назначен Пьер Медсен.

Теперь по новому закону для того, чтобы частному лицу разместить ценности на складе,  необходимо обратиться за разрешением в одну из семи специализирующихся на таможенных услугах фирм.