×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 791.
Воскресенье, 04 января 2015 11:49

«Жизнь - величайший дар!»

Глядя на Сандру Вержин - хрупкую голубоглазую блондинку, светящуюся изнутри, расслабленную, но при этом абсолютно уверенную в себе, невозможно себе представить, что всего 3 года назад ее жизнь изменилась кардинальным образом.

Сандра, расскажите о себе!


Хотя я родилась и выросла в Германии, Французская Ривьера всегда привлекала меня своей атмосферой, чувственностью и свойственным только ей образом жизни.

Я переехала в Ниццу.

Только сейчас я точно могу сказать, что занимаюсь любимым делом, живя в гармонии с собой и окружающим миром, но так было не всегда.

В 2011 году у меня был диагностирован рак груди со всеми вытекающими последствиями.

Это событие заставило меня абсолютно по-новому взглянуть на свою жизнь.

Я переосмыслила все, и это - не просто слова.

Не скажу, что рада тому, что со мной случилось, но без этого не было бы меня той, кем я являюсь сегодня.

Сегодня Сандра - востребованный шеф, специализирующийся на приготовлении пищи, не прошедшей термическую обработку, специалист по веганской кухне, вдохновляющая своей страстью других людей. Ей нравится удивлять, нравится дарить новые вкусовые ощущения, совмещая их с эстетической красотой подачи блюд. Ее кулинарные шедевры действительно поражают воображение изысканностью текстур, цветов, ароматов.

Мое твердое убеждение, что, используя для приготовления блюд свежие, живые, органические фрукты и овощи, любой человек может создать изумительные по своим вкусовым качествам и полезности блюда.

Сама Сандра называет себя Кулинарным Художником. И это совершенно соответствует действительности - достаточно взглянуть на ее работы.

Сандра, приоткройте и для нас мир сыроедения. Начнем с азов. Что это такое? Ни для кого не секрет, что здоровый образ жизни сейчас становится чрезвычайно востребованным и сыроедение как нельзя лучше подходит под это определение. Скажите, почему?

Я уверена, что в вопросе выбора питания важнее всего слушать свой организм: до еды, во время, после.

Еда, прошедшая термическую обработку, зачастую насыщает нас гораздо быстрее, но не приносит чувства удовлетворения.

Я никоим образом не призываю вас становиться сыроедами на 100%, хочу лишь донести - ешьте как можно больше сырой пищи.

Начните с малого, если вы новичок. Почему бы не заменить завтрак, к которому вы привыкли, на зеленое смузи? Уже вскоре вы увидите, насколько изменится ваше самочувствие!

Насколько легче вы будете себя чувствовать и ментально, и физически. Позаботьтесь сами о своем здоровье, несите ответственность за него! Получайте больше энзимов, витаминов и минералов, питаясь сырой пищей. Будьте активны. Увидите, насколько вы станете более энергичны, улучшится сон, окрепнет иммунитет и ускорится метаболизм. Похудание - неизбежный «побочный эффект» сыроедения!

Кто или что Вас вдохновляет?

Жизнь. Меня вдохновляет тот факт, что я живу.

Вижу вокруг людей, природу, мечтаю...

Как Вы придумываете новые рецепты?

Это как игра, как танец.

Мне очень нравится миксовать цвета, текстуры, ароматы.

Специи имеют очень большое значение.

Как можно посетить ваш дегустационный обед?

Я провожу мастер-классы как на дому, так и на яхтах.

Прошедшим летом устраивала демонстрационный мастер-класс во время проведения Monaco Yacht Show.

Раз в месяц устраиваю частные ужины для желающих. Можно позвонить мне или отправить мейл.

У меня есть страничка на Фейсбуке Extravergin, на которой выкладываются все события и новости: Extravergin vegan cuisine for Foodlovers.

Какой вы видите себя через 5 лет?

Я не ясновидящая.

Мне очень нравится жить настоящим!

Жизнь многому меня уже научила, она полна сюрпризов и все происходит в нужное время.

Если говорить о ближайших планах, то в марте я лечу на Майорку преподавать в Sabor Vegan Culinary Academy.

Весной приму участие в организации Yoga and rawfood Retreat премиум-класса на греческом острове Миконос.

А вообще, я открыта для новых предложений!

Мне очень интересно развиваться профессионально, экспериментировать, узнавать новое.

О чем Вы мечтаете?

У меня есть мечты и видение, но это - мой «секретный сад».

Что бы Вы пожелали нашим читателям в Новом году?

Будьте благодарны и радуйтесь тому, что вы имеете.

Улыбайтесь и не сетуйте на жизнь.

Жизнь - величайший дар!

Спасибо, Сандра, за такое интереснейшее интервью! От всей души желаю Вам творческих успехов!

Диля САЛИХОВА

Дополнительная информация: +33 (0)6 20 93 34 71

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.