Понедельник, 06 декабря 2021 17:33

La Bohème - Bistrot Chic

17 ноября на Английской набережной Ниццы новый ресторан www.instagram.com/la_boheme_nice под приятные звуки живой музыки радушно принимал гостей шампанским, вином, дарами моря, свежайшей рыбой и домашними десертами.

Прежде чем рассказать о вечере, вспомним о специфике здешних мест. Ресторанный бизнес вести иностранцам во Франции очень сложно, если вообще возможно. За 9 лет существования нашей газеты ресторанных проектов наших соотечественников было не счесть - как открывались, так и закрывались по разным причинам. Удержаться смогли единицы. Все помнят ресторан в Монако «Ла Маре» - настоящий рай для гурманов. Но год назад и он закрылся, и большая часть команды перешла под крыло Жерара Сукиасяна - первого директора «Ла Маре», впоследствии владельца ресторана «Гастон» на холмах Эза, куда с удовольствием приходили ценители хорошей кухни, сервиса и приятной атмосферы.
Теперь та же команда работает над новым проектом в Ницце с завораживающим видом на Променад у кромки моря в Бухте Ангелов. Бывший бренд-шеф «Ла Маре» разработал меню, которым можно насладиться с обеда до позднего вечера. В дальнейшем планируются вкуснейшие завтраки и бранчи.

Концепция заведения - высококлассный ресторан местной кухни с рыбой и морепродуктами, где в течение всего вечера можно наслаждаться live music, отдыхать душой и окунаться в атмосферу времен «Ла Маре», такую близкую и любимую жителями Лазурного побережья. К будущему сезону готовится и расширенный вариант с проведением различных тематических мероприятий, но об этом мы расскажем позже.
Вечер открытия был очень атмосферным, как будто мы вернулись несколькими годами ранее. Любимые всеми платы из свежих морепродуктов, севиче и крудо, винная карта, домашний медовик и сырники всех очаровали. Гости наслаждались российскими и зарубежными музыкальными композициями в живом исполнении Mariia Louve www.instagram.com/mariia_louve. Одно вкуснейшее блюдо сменялось другим, и все присутствующие радовались от души и желали новому ресторану, его дружной команде и его директору Жерару Сукиасяну www.instagram.com/sukiasyangegard благодарных гостей и долгих лет процветания!
Как приятно, что есть места, куда всегда хочется прийти!
Нина ПОПОВА
Фото вечера предоставила Алена БОРОДИНА www.instagram.com/borodina_photography