×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 791
Гурман

«Вираж» - новый поворот судьбы

Четверг, 02 июня 2016 10:52
Интервью у молодого, но опытного и успешного шефа ресторана «Вираж» господина Alan AGHA взяла Анна ЧАЩИНА.

Известно, что ресторан существовал в Монако давно, и недавно у него сменился собственник. Расскажите как член новой команды, в чем заключается новая концепция заведения?

Я приехал в Монако из Германии и начал работать в «Вираже» c приходом в него новой команды. Честно говоря, не знаю, как готовили здесь раньше. Сегодня мы следуем нескольким правилам: выбирать самые свежие продуты и не скупиться на их качестве; готовить вкусные, но простые блюда, чтобы гости видели и понимали, что именно находится у них в тарелке; заботиться о здоровье гостей. Мы открываем ресторан к полудню, начинаем подавать обед, затем у нас всегда есть вкусные и качественные закуски, делаем популярный во Франции apero, а затем сервируем ужин.

Расскажите о себе - как вы стали поваром?

JOSEPH Monaco. Art Project ILLUSION

Четверг, 26 мая 2016 13:33
9 июня, 19.00 - 21.00
Дегустация лучшего вина. Изысканные закуски
Цена билета €50. Все включено


Присоединяйтесь к нам на креативный вечер в баре JOSEPH Monaco, где будут выставлены художествененые произведения в рамках проета
Art Project ILLUSION. Прекрасная возможность насладиться летним вкусом вина, изысканными закусками, приятным общением с видом на живописный Порт Эркюль.


 





Все началось с пляжа... прекрасного пляжа Анджуна, омываемого волнами на берегу города Эз.

Волшебное место, созданное Патриком Дежиани (Patrick Degioanni) и его супругой Эрикой.

Здесь, у подножия скалы и у самой кромки воды подают средиземноморскую кухню и утонченные вина.

Каждое воскресенье проводятся незабываемые праздники, ничем не уступающие вечеринкам в Сен-Тропе.
Есть в Монако место, в котором всегда уютно, всегда есть с кем и о чем поговорить, где пиво измеряют пинтами, по выходным подают настоящий английский завтрак, а по воскресеньям на ужин готовят сытный ростбиф с румяной корочкой.

Называется это место - ирландский паб McCarthy’s.

Как будто Туманный Альбион в своем лучшем проявлении перенесся в самый центр Монако.

McCarthy’s расположен в «золотом квадрате», где зажигается ночная жизнь Монако, по адресу 7 rue Portier.

Вот, что значит круто!

Вторник, 10 мая 2016 22:22
VIRAGE: там, откуда лучше смотреть на гонки с бокалом в руках






Дом Грузии на Лазурном берегу

Воскресенье, 08 мая 2016 11:49
Совсем рядом с Ниццей, в городке Juan les Pins открывается Грузинский винный дом.

Его основатель Илья Кахоидзе рассказывает о том, как идея воплотилась в жизнь.


- Все началось несколько лет назад, когда, занимаясь поставками грузинских вин на Лазурный берег, я познакомился с господином Жераром Жермани (Gerard Germani).

Известный на Юге Франции адвокат, корсиканец по происхождению, господин Жермани не остался равнодушным ко вкусу грузинского вина.
В Княжестве Монако огромное количество разнообразнейших гастрономических заведений на все вкусы. Но открытие нового ресторана c русским владельцем - особое событие здешних мест. Ярослава Бучина 16 апреля распахнула двери своего ресторана Twenty Eleven, аккурат к собственному дню рождения. На вечеринку собралось большое количество гостей хозяйки со всего Лазурного берега. Вот что рассказала нашим читательницам владелица этого очень уютного домашнего заведения.

Ярослава, расскажите о кухне вашего ресторана!

Мы решили ориентироваться на лучшие блюда средиземноморской кухни. Наш повар Спрос Кальцокалос родом из Греции, и ему прекрасно удается микс из греческих, французских и итальянских блюд.

Гости в восторге от качества бурато, который мы привозим из Италии, а также от цукини болс. Посетители восхищаются тальятой из говядины и, как правило, на следующий день заказывают ее вновь. А на десерт мы предлагаем просто шикарный домашний чизкейк. Все блюда готовятся свежими на нашей кухне.
Пятница, 6 мая 2016. 18.30 - 20.30
Club Vivanova и редакция «МОНАКО и Лазурный берег» приглашают вас на закрытую вечеринку на террасе
Дегустация прекрасных вин
Изысканные закуски

Стоимость € 20 включает напитки и закуски

Вместе с Клубом Vivanova

Понедельник, 25 апреля 2016 13:13
Присоединяйтесь к Club Vivanova и пользуйтесь многочисленными бонусами и привилегиями клуба!

Члены клуба могут бесплатно посетить следующие вечеринки в Монако и на Юге Франции:

3 мая - LumityLife в Wine Palace Monte-Сarlo

10 мая - Moneymailme в Wine Palace Monte-Сarlo
Страница 5 из 14