Монако и Лазурный Берег / Le Journal russe de Monaco

Switch to desktop

Наш сервис уникален!

Владелец отеля Edmond'S и двух ресторанов в городке Кап Д’Ай - La reserve de la Mala на пляже Мала и Le Cabanon на Мысе Таможенников - Жан Боттичини рассказывает о «наплыве» русских и об особенностях нынешнего сезона.

Господи Боттичини, ваш ресторан La reserve de la Mala очень популярен среди отдыхающих. Вы готовите какие-то особые блюда?

Успех, наверное, объясняется в первую очередь качеством еды и хорошим сервисом. Мы подаем блюда только из свежей дикой рыбы, выловленной в здешних местах. Этим могут похвастаться очень немного местные рестораны. Каждый вечер у нас барбекю - с 8 часов вечера до полуночи. Причем с богатым ассортиментом как мясных, так и рыбных деликатесов. Отдельно отмечу, что мы подаем дикую рыбу в обоих наших заведениях - в La reserve de la Mala и Le Cabanon.

Для того чтобы попасть на обед или ужин, нужно заказывать столик заранее?

В наших ресторанах и на пляже всегда очень много посетителей. Поэтому стоит заранее забронировать место. Многие приходят к нам на обед, а потом остаются и на ужин. Атмосфера в ресторане всегда расслабленно-пляжная. На пляже Мала каждый вечер диджей или звучит живая музыка. В отличие от многих других мест, у нас есть шоферы, которые забирают отдыхающих из самого Монако или его окрестностей, а затем вечером развозящие гостей по домам. Да, кстати, очень многие даже не знают, что эта услуга бесплатна! Но также у нас есть и лодки, которые заберут вас с яхт либо из отелей, находящихся у самого края моря. Многих, например, мы привозим из отеля Monte-Carlo Bay.

Довольно часто отдыхающие приезжают в бухту на пляж на машине с собственным шофером, на такси или их доставляет своя лодка. У нас часто отмечают дни рождения, семейные торжества, проводят частные мероприятия.

15 августа мы организуем особую вечеринку, примерно на таком же уровне, как прошел национальный праздник 14 июля. Августовская вечеринка посвящена теме 1970-х годов. Будет весело, мы подготовили аниматоров с разнообразными играми, на пляже будет саксофонист исполнять известные шлягеры. А два диджея будут «разогревать» наших гостей. С шести часов вечера музыка зазвучит сильнее и предлагаемые на пляже аперитивы и коктейли создадут необходимый градус веселья.

Что еще появилось на пляже, пользующееся дополнительным спросом?

Например, пляжный бутик, где можно купить самые модные купальники и сопутствующие пляжные товары. Количество отдыхающих на нашем пляже в нынешнем году выросло на 30%, из-за чего бутик увеличил свой ассортимент.

Известно, что русские очень любят городок Кап Д’Ай, с чем это связано?

Все просто, Кап Д’Ай практически всегда был связан с русскими, здесь любила бывать русская аристократия. Далеко не все знают, что наш пляж Mала был назван в честь великой русской балерины, прима-балерины Мариинского театра Матильды Кшесинской. (В кругу семьи и друзей ее просто звали Маля или Мала на французский манер.) Здесь, недалеко от пляжа, сохранилась вилла, где она жила со своим мужем - великим Князем Андреем Владимировичем Романовым. Здесь, на Лазурном берегу, на вилле «Алам» (Мала наоборот) они провели самые счастливые свои годы. В Кап Д’Ай Мала впервые приехала в 1921 году и затем регулярно отдыхала здесь вплоть до самой кончины в 1956 году.

Хочу подчеркнуть, что сегодня мы говорим о русских туристах, но на самом деле, это постоянно проживающие в Монако и его окрестностях.

Что нового у вас появилось в этом сезоне?

Как и говорил раньше, мы доставляем всех желающих бесплатно, но не только на пляж Мала, но и в ресторан Le Cabanon, известный на всю округу благодаря своей аутентичной местной кухне.

Но есть еще одна новинка. Если вы не хотите возвращаться домой или в отель, то можете арендовать одну из трех комнат с феноменальным видом на бухту прямо у кромки моря на пляже Мала.

Единственная сложность посещения пляжа связана со сложным спуском и подъемом, но, должен заметить, что все самые красивые места в мире обычно расположены в труднодоступных или удаленных укромных уголках. К тому же такая труднодоступность обеспечивает идеальную чистоту моря. Здесь нет сточных вод, а отсутствие осадков в нынешнем году обеспечивает просто феноменальную чистоту воды. Когда нет дождей, море, с одной стороны, чище, а с другой стороны - теплее.

И последний вопрос, как решен вопрос с русскоговорящим персоналом?

Во всех наших заведениях есть сотрудники, говорящие на русском. Поэтому к нам с удовольствием приходят ваши соотечественники не только из соседней резиденции «Эдем», но и приезжают из отдаленных мест.

 

© Copyright «МОНАКО И ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ» - печатная газета и журнал на русском языке в Монако и Франции.

Top Desktop version